Chiffon Cake
Chiffon Cake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu(1/2 paket)
- 1/2 çay kaşığı karbonat(1/2 paket)
- 1paketvanilin
- 4 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker(tepeleme)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı
-
1
Pamuk gibi dokusuyla favori tatlılarınızdan olacak Chiffon cake tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
Tarifin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz:
-
3
Kuru malzemeleri karıştırarak işe başlayalım. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilini eleyerek bir kaba alalım. Kuru malzemenin karışmasını sağladıktan sonra şimdilik kenara alalım.
-
4
4 tane yumurtanın sarılarını beyazlarından ayırın. Yumurta sarılarına toplamda kullanacağımız şekerin yarısını yani 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip yumurtaların rengi açılana kadar çırpın.
-
5
Ardından çeyrek çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sütü ekleyip hafifçe çırpın. 2 yemek kaşığı kakaoyu da yarım çay bardağı sıvı yağın içinde çözdürüp karışıma ekleyelim. Elediğimiz kuru malzemeleri de ekleyip hafifçe karıştıralım.
-
6
Bu karışımı kenara alıp yumurta beyazlarına geçelim.
-
7
Bu aşamaya geçmeden önce mikser ya da elde çırpıcı hangisini kullanıyorsanız tamamen temizlediğinizden emin olun. Ayrıca yumurta beyazlarına bir damla bile sarılarından karışmaması gerekir.
-
8
4 yumurta beyazına 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip köpük köpük olana dek çırpın. Ayırdığınız 3 yemek kaşığı şekeri de azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
9
Yumurta beyazları çırpılmış krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra yumurta beyazını diğer karışıma parça parça ekleyip alttan üste hafifçe karıştırarak yumurtayı söndürmeden karışıma yedirelim.
Yorumlar (0)