Cheesecake Çubukları (Käsekuchen am Stiel)
Cheesecake Çubukları (Käsekuchen am Stiel) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı un(250 gram)
- 110 gram soğuk tereyağı
- 5 gram toz şeker
- 1 adet orta boyyumurta
- 750 gram labne
- 300 gram krem peynir
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1paketvanilin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1paketvanilyalı puding(tozu)
- 26 cm ‘lik kelepçeli kalıbın altına fırın kağıdı serin ve boyutuna göre kesip, kenarlarını yağlayın.
Yapılışı
-
1
Dilediğiniz damak zevkinize göre süsleyebileceğiniz, dışı çikolata içi krema kıvamında harika bir tatlı. Doğum günlerinizde (özellikle çocukların) veya özel günlerinizde masalarınızı süsleyecek bir tarif bırakıyorum. Şimdiden kolay gelsin.
-
2
26 cm ‘lik kelepçeli kalıbın altına fırın kağıdı serin ve boyutuna göre kesip, kenarlarını yağlayın.
-
3
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun. Hamuru unlanmış tezgaha alın ve ister elinizle ister oklavayla açıp kalıba yerleştirin ve buzdolabında dinlendirin.
-
4
Kreması için malzemeleri sırasıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın, dolaptan tabanı çıkarın ve kremayı üzerine dökün.
-
5
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 60 pişirin. En önemlisi bir kaba su koyun ve fırının tabanına yerleştirin (çatlamayı önlemek için). Piştikten sonra fırın kapağını yarım açık bırakın.
-
6
Ilındıktan sonra fırından çıkarıp yaklaşık 1 saat soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
-
7
Kesmeden önce buzdolabında 15-20 bekletin. Çıkardıktan sonra eşit şekilde 8 parçaya bölün, küçük olmasını isterseniz 12 eşit parçaya da bölebilirsiniz. Çubukları koyarken tam ortaya gelmesini sağlayın.
-
8
Buzlukta yaklaşık en az 4-5 saat bekletin. Vaktiniz varsa daha fazla bekletin.
-
9
Çıkarmaya yakın istediğiniz sosları hazırlayabilirsiniz. Benmari usulu eritilmiş çikolata ile kaplayıp üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)