Cevizli Çörek
Cevizli Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz
- Açtığımız her bezeye yağ karışımından 1 yemek kaşığı sürüp üst üste diziyoruz.
Yapılışı
-
1
Yapıldığı gibi bayıla bayıla yedik bitirdik. İç harcını dilediğiniz malzemelerle değiştirerek de aynı ölçülerle bu tarifi deneyebilirsiniz. Cevizli çöreği denemeyen kalmasın.
-
2
Hamur için gerekli tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabında karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
-
3
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve üzerlerini kapatıp 15 kadar dinlendiriyoruz.
-
4
Bir tavada tereyağını eritiyoruz, üzerine zeytinyağını ekliyoruz. Hazırladığımız bezeleri çok hafif unlayarak tabak büyüklüğünde açıyoruz.
-
5
Açtığımız her bezeye yağ karışımından 1 yemek kaşığı sürüp üst üste diziyoruz.
-
6
En üstteki hamura da çok az yağ sürdükten sonra üzerlerini kapatıp bu şekilde 20 kadar daha dinlendiriyoruz.
-
7
Sonra hamurları tek tek ayırıp elimizle çekerek inceltiyoruz ve dövülmüş cevizleri serpip rulo yaparak gül böreği gibi şekil veriyoruz. Her bir hamur için bu işlemi tekrar ediyoruz.
-
8
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)