Caponata
Caponata nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet patlıcan(küp doğranmış, kızartılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan(küçük küp doğranmış)
- 1 adet kereviz sapı(küçük doğranmış)
- 10 adet yeşil zeytin(çekirdeksiz, ikiye bölünmüş)
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm(suda bekletilmiş)
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1avuçmaydanoz(kıyılmış)
Yapılışı
-
1
Birbirinden farklı malzemeler bir araya geliyor ve muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. İtalyan lezzeti caponata yapıyoruz. Sebzesi bol bu tarifi dünya mutfağından lezzetler seviyorsanız mutlaka deneyin.
-
2
Küp doğranmış patlıcanları kızgın yağda kızartıp kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.
-
3
Tavada önce zeytinyağıyla beraber soğan ve kereviz sapını 3-4 kavurun.
-
4
Ardından yeşil zeytin ve salçayı ekleyip 1-2 daha kavurun.
-
5
Su, esmer şeker, sirke ve kavrulmuş çam fıstığını tavaya ekleyip karıştırın.
-
6
Kuru üzüm, kapari ve kızarmış patlıcanlarla birlikte son kez karıştırıp şekil vermek için kaseye aktarın.
-
7
Kaseyi tabağa ters çevirip üzerine maydanoz serpiştirip kızarmış ekmekle servis edin. Afiyet olsun!
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)