Buyurdi
Buyurdi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram beyaz peynir(küp küp doğranmış)
- 10-15 adet kiraz domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 2daltaze kekik
Yapılışı
-
1
Buyurdu veya buyurdi olarak bilinen, geleneksel olarak seramik güveç kaplarda fırınlayarak hazırlanan bu lezzetli Selanik mezesini sizler için yorumladık. Hem kahvaltıda hem akşam yemeğinde ara sıcak olarak tüketebileceğiniz bu içinizi ısıtan meze tarifinin yapımı kolay ve lezzeti de bir o kadar mükemmel. Yunan mezelerinin en sevilenlerinden biri olan buyurdi tarifi sizler için geldi!
-
2
Bu sefer beyaz peyniri tabakta yalnız bırakmıyoruz, domates ve çeşitli baharatlarla fırında yumuşatıyor ve sıcacık tüketiyoruz. Mis gibi kokan güveç suyunu da ekmekle sıyırmayı unutmuyoruz. Parmak yedirten Selanik mezesi buyurdi tarifi için böyle alalım sizleri.
-
3
Fırına koyacağınız güveç kaplarınızın içine küp küp kestiğiniz beyaz peynirleri yerleştirin.
-
4
Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayarak dörde bölün, ardından güveç kaplara dağıtın ve peynirlerle karıştırın.
-
5
Yıkayıp sapını aldığınız biberleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde güveçlere eşit şekilde dağıtın.
-
6
Güveçlerin üzerine zeytinyağını dökün ve ardından baharatları serpiştirin.
-
7
Son olarak rendelenmiş kaşarla üzerini kaplayın ve taze kekik yapraklarından koparıp aralarına yerleştirin.
-
8
200 derecede fırında beyaz peynirler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20-25 kadar pişirin. Fırından çıkınca 5 kadar dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)