Bulgur Ekmeği
Bulgur Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı maya
- 2 adet orta boykuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Yöresel lezzetlerin en güzeli bulgur ekmeği tarifi ile karşınızdayız! Tadına doyulmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
-
2
İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp demlenmeye bırakıyoruz.
-
3
Mayayı ılık suda açıp demlenen bulgura ekliyoruz
-
4
Unu ekleyip yoğuruyoruz. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
-
5
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
-
6
Salçayı ve baharatları ekleyip 2-3 daha kavuruyoruz.
-
7
Soğanlı salçalı harcımızı bulgura ekleyip hepsini yoğuruyoruz.
-
8
Hamuru 30-35 üzerini temiz bezle örtüp, dinlendiriyoruz.
-
9
Dinlenen hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz. 1-2 cm kalınlığında olması yeterli.
-
10
Hamurları tepsiye alıp 10 daha dinlendiriyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30 kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)