Borcamda Vişneli Cheesecake
Borcamda Vişneli Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet tam buğdaylı bisküvi
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- 600 gram labne
- 1kutukrema
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1/2 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
-
1
Görüntüsü kadar lezzetiyle de öne çıkan, peynir ve vişnenin enfes uyumuna sahne olan bir tatlı... Borcamda vişneli cheesecake tarifi için mutfak sizi bekler.
-
2
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım. Üzerine erittiğimiz tereyağını koyup karıştıralım.
-
3
Borcamın içine bisküvili harçtan koyup kaşık ile bastıralım, sonra buzdolabında 15 kadar bekletelim. Kremaya başlamadan önce fırını 160 dereceye ayarlayalım.
-
4
Krema için labne peynirini tel çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla pudra şekeri, yumurta (tek tek kırıp hafifçe karıştırıyoruz), nişasta, un ve vanilya ekleyip karıştıralım.
-
5
Dolaptan borcamı çıkartıp kremayı eşit şekilde dökelim. Fırının alt katına, bir kabın içine su doldurup koyalım.
-
6
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 45-50 kadar pişirelim (her fırının pişirme suresi farklı olduğu için başında beklemekte fayda var).
-
7
Piştikten sonra fırını kapatıp, kapağını az açık bırakıp (tahta bir kaşık koyup) içinde soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığına gelene kadar fırında bekletelim. Ardından buzdolabına kaldıralım.
-
8
Sosunu yapmak için, orta boy bir tencereye vişne, su ve şekeri koyalım. Şeker eridikten sonra nişastasını ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım. Sosu kremanın üzerine dökelim.
-
9
Ben bir gün sonra sosunu yaptım. Aynı gün içinde yapacaksanız, sosun sıcaklığı geçtikten sonra yani ılıkken kremanın üzerine dökün. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)