Bonfile Izgara
Bonfile Izgara nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram dana bonfile (yağda marine edilmiş)
- 1/4 demet pazı yaprağı
- 1/2 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 3 adet orta boy kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı dömi glace sos
Yapılışı
-
1
Parle'de trüf yağında sotelenen patlıcan, domates, fesleğen ve mozzarella peyniri dolgulu patates topları eşliğinde servis edilen baharatlı ekmek kırıntılı ve pazılı bonfilenin tadına doyum olmuyor.
-
2
Yemek. Com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız ekmek kırıntılarıyla kaplı bonfile ızgara dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Parle tariflerine de göz atabilirsiniz.
-
3
Bonfileyi, sulu ve lezzetli bir şekilde pişirmek için döküm ya da ızgara tava kullanın. Tavayı yağlamayın, önceden ısıtın ve yüksek ateşte, en az birdan önce kesinlikle eti ters çevirmeden pişirin.
-
4
Arzu ettiğiniz kuru ve tane baharatlarla birlikte sıvı yağda marine ettiğiniz dana bonfileyi, arzu ettiğiniz pişirme derecesine göre ızgarada pişirin.
-
5
Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz pazı yapraklarını ayrı bir tavada tereyağında soteleyin.
-
6
Orta boy etli kırmızı biberleri fırın ya da ızgarada közledikten sonra kabuklarını soyun. Közlenmiş kırmızı biberleri, blenderda püre haline getirin.
-
7
Tereyağında sotelediğiniz pazı yapraklarını servis tabağına alın. Üzerine sıcak dömi glas sos gezdirin.
-
8
Izgara bonfileyi pazı yapraklarının üzerine blok olarak yerleştirin. Üzerine hardal sürüp un haline getirilmiş baharatlı ekmek kırıntısı serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)