Bol Malzemeli Kahvaltı Ekmeği

Kahvaltıda ekmek tüketmeyi seven bir milletiz. Genelde ekmekleri sade alırız; sucuk, peynir, domates gibi farklı yiyecekler ile çeşitlendirip yanına mis gibi bir bardak dumanı tüten çay ile keyif yapmayı tercih ederiz. İşte bu tarifte sizi o yancıların hazırlığından büyük oranda kurtarıp, yancıları ekmeğin kendi içinde veriyoruz. Bol malzemesiyle gönülleri fethedecek muhteşem bir kahvaltı ekmeği hazırlıyoruz!

Kendiniz sevgiyle tüketebileceğiniz gibi bu pizzaya sağlıklı muadil olacak ekmeği, çocuklarınızın beslenme çantasına da güvenle koyabilirsiniz. Yapımı kolay, mayalı; isterseniz bir gece önceden yapıp, buzdolabında dinlendirdikten sonra sabah taze taze pişirebilirsiniz.

Görünümü ile iştah açan bu tarifi hemen deneyin ve yorumlarınızı bizlerle muhakkak paylaşın. Afiyetler olsun!

Hamur için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, şeker ve tuzu alarak karıştırın.

Üzerine unun bir kısmını ve instant mayayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kalan hamuru da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

45 mayalanmaya bırakın. İç harcı için kırmızı ve yeşil biberinizi küçük küçük doğrayın. Derin bir kaba alın; üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, pul biber ve çörek otunu ekleyerek karıştırın.

Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alın. Biraz daha yoğurarak havasını alın. Hamuru elinizle bastırarak açın ve daire şekli verin.

İç harcın üçte ikisini açtığınız hamurun ortasına yerleştirin ve hamuru kenarlarından içe doğru kapatın.

Hamuru ters çevirin ve fırın tepsisine aktarın. Ekmeğin üzerine elinizle bastırın ve genişletin. Üst kısmına her yerine gelecek şekilde yumurta sarısı sürün ve kalan iç harcını da yerleştirin.

180°C fırında yaklaşık 20 pişmeye bırakın. Afiyet olsun!