Bol Ekşili Mercimek Köftesi
Bol Ekşili Mercimek Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 4,5 su bardağı su
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 1/4 demet maydanoz
- 2-3dalyeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Tam ölçülü, bol ekşili bir mercimek köftesi tarifi isteyen? 2 farklı şekilde sunum yaptım, ister oluklu tart kalıbında dilimleyerek yiyin isterseniz de klasik elde sıkıp 3'er 5'er ağzınıza atın. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, tamamen hayal gücünüze kalmış.
-
2
Mercimekler suda haşlanır. Suyunu çekip mercimekler eridiğinde ocak kapatılıp içine ince bulgur eklenir. Karıştırılır ve kapağı kapatılır.
-
3
Mercimek dinlenirken soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağında pembeleşene kadar kızartılıp salça eklenir. Dinlenen mercimeğin içine koyulur ve baharatlar eklenir. Bir güzel karıştırılır ve el ile yoğrulur.
-
4
Mercimek soğuyup oda ısısına gelince maydanoz ve yeşil soğan incecik doğranıp karışıma eklenir ve tekrar yoğrulur. İster kek kalıbında, ister tart kalıbında, isterseniz de el ile sıkarak servis edilir.
-
5
Kalıpta yapmak isteyenler için; kalıbın içerisine streç film serilir ve köfte içerisine koyulup bastırılır. Servis tabağına ters çevirerek limon, domates, marul vs ile süslenir. Herkese afiyet olsun.
-
6
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
7
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
8
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
9
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
-
10
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Yorumlar (0)