Bol Çikolatalı Brownie Kurabiye
Bol Çikolatalı Brownie Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 112 gram yumurta(2 adet büyük boy yumurta)
- 240 gram bitter çikolata(veya sütlü)
- 56 gram oda sıcaklığında tereyağı(4 Yemek Kaşığı)
- 80 gram un(2/3 Su Bardağı)
- 150 gram esmer şeker(3/4 Su Bardağı)
- 2 gram espresso kahve(veya granül kahve) (1/2 Çay Kaşığı) (isteğe göre)
- 1/4 çay kaşığı tuz(1 gram)
- 5 gram kabartma tozu(1/2 Paket)
- 60 gram çikolata(parçalanmış) (üzeri için)
Yapılışı
-
1
Bol çikolatalı, mükemmel çatlak dokulu... Denediklerimin en iyisi...
-
2
Bu kurabiye gibi dokulu ürünleri yaparken gram olarak çalışmanız daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
-
3
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
-
4
Mikser kazanında yumurta ve şekeri 2 yüksek devirde çırpın.
-
5
Yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ekleyin ve karışana kadar düşük hızda çırpın.
-
6
En son unlu karışımı ve isteğe göre kahveyi de ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
-
7
Elde ettiğiniz cıvık hamuru buzdolabında 30 dinlendirin.
-
8
Dinlenmiş hamuru orta boy dondurma kaşığı ile tepsiye aktarın. Fırına girmeden önce üzerilerine ekstra çikolata parçaları ekleyin.
-
9
Önceden ısıtılmış alt-üst 175 derece fırın ayarında 10-12 pişirin.
-
10
Çatır çatır çatlamış, tüm evi saran çikolata kokulu kurabiyen hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)