Bisküvili Lokumlu Kurabiye
Bisküvili Lokumlu Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5paketyulaflı bisküvi(165 gram)
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı(50 gram)
- 2 yemek kaşığı un(50 gram)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1paketvanilin
- 4 adet fıstıklı beyaz lokum
Yapılışı
-
1
Biraz nostaljiye ne dersiniz? Pek çoğumuzun çocukken anne-babasından duyduğu bir cümle vardır: “Biz sizin yaşınızdayken şimdiki imkanlar yoktu, en büyük lüksümüz bisküvi arasında lokum yemekti” diye. İşte şimdi ebeveynlerimizin en büyük lüksü olan bu kurabiyelerin modernize edilmiş haliyle yepyeni bir tarif hazırladık.
-
2
Bu bisküvili lokumlu kurabiye hem tadıyla hem de yapılışının inanılmaz pratik olmasıyla gönlünüze taht kuracak bir tarif. Çarçabuk hazırlayıp, pişireceksiniz, sonra da yedikçe yiyeceksiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
-
3
Bisküvileri doğrayıcıdan geçirip toz haline getirin. Bisküvilerden yaklaşık 1/2 su bardağı kadar ayırın.
-
4
Kalan bisküvilerin üzerine un, kabartma tozu ve vanilini koyup karıştırın.
-
5
Karışıma yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın, toparlanmaya başlayan hamura azar azar erimiş tereyağı ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yapın. Hamuru 10 buzdolabında dinlendirin.
-
6
Lokumları dört parçaya kesin. Eğer lokumlarınız çok küçükse kesmeyebilirsiniz. Bu tarif için 16 adet ufak parça lokuma ihtiyacınız var. Sertleşen hamurdan ufak parçalar koparın.
-
7
Ortasına lokum koyup sıkıştırarak avucunuzda yuvarlayın.
-
8
Hazırladığınız yuvarlakları ayırdığınız bisküvi tozuna bulayın.
-
9
Bu işleme hamur bitene kadar devam edin.
-
10
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış, 160 derecelik fırında 8-10 pişirin.
Yorumlar (0)