Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye
Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 170 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 85 gram labne(suyu süzdürülmüş)
- 1 adet büyük boy yumurta
- 150 gram toz şeker
- 70 gram esmer şeker
- 325 gram un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 gram kabartma tozu
- 3 gram mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 12 adet kremalı bisküvi
- 1/2 su bardağı damla çikolata(eriyen)
Yapılışı
-
1
Chocolate chip cookie sevdalılarına farklı bir tarif geliyor. İçinde kremalı bisküvi kullandığımız bu damla çikolatalı kurabiyeye hayır diyemeyeceksiniz.
-
2
Tereyağı ile labne, beyaz ve esmer şeker eklenerek iyice birbiri ile karışana kadar mikser ile çırpılır.
-
3
Yumurta ve vanilya özütü de ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
-
4
Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeler karıştırılır.
-
5
Kuru malzemeler tereyağ ve şeker karışımına 3 seferde ilave edilerek çırpılır. Karışımın iyice bütünleşmesi gerekmektedir.
-
6
Bir spatula yardımıyla damla çikolata ve küçük parçalara böldüğümüz bisküviler karışıma eklenir ve karıştırılır.
-
7
Dolapta dinlendirilen karışım dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı yardımıyla alınarak elde yuvarlanır ve tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir.
-
8
80 derece önceden ısıtılmış fırında orta rafta 10-15 pişirilir. Kurabiyenin kıvamı size yumuşak gelebilir fakat soğudukça kendini çekip katılaşacaktır endişe etmeyin.
-
9
Fırından çıkan kurabiyeler 2 fırın tepsisinde bekletildikten sonra soğuması için soğutma teli üstüne alınır. 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra kurabiyeleri süt, kahve ya da dilediğiniz bir içecekle servis edebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)