Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramdana kuşbaşı eti
- 1 adet büyük boysoğan
- 2 diş sarımsak
- 10-15 adet kültür mantarı
- 2 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/4 çay kaşığı hardal tozu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4 adet orta boypatates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı biberiye
Yapılışı
-
1
Tamamen kendi mutfağımdan çıkma bir tarifle karşınızdayım. Misafirleriniz bu uyuma şaşıracak!
-
2
Öncelikle soğan ve sarımsaklar doğranıp zeytinyağı ile kavrulur.
-
3
Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
-
4
Dana kuşbaşı tencereye eklenerek kavrulur. Bu aşamada sirke ve soya sosu da eklenir.
-
5
Arkasından sırayla doğranmış mantar, domates, salça ve baharatla eklenir.
-
6
En son da kıyılmış maydanozlar eklenir ve çok geçmeden ocak kapatılır.
-
7
Püre için; öncelikle patatesler soyulup küçük küçük doğranarak bir tencerede haşlanır.
-
8
Kavrulan patateslere süt, tuz, karabiber ve biberiye eklenir. Göz göz olunca ocaktan alınır.
-
9
Pürenin üstüne et soteyi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)