Biberiyeli Krakerler
Biberiyeli Krakerler nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1+1/4 su bardağı un
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye(ince ince kıyılmış)
- 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tutam toz paprika
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1/4 su bardağı krema
Yapılışı
-
1
Kraker, kurabiye, ıvır zıvır deyince hep çocuklar gelir aklımıza. Biberiyeli kraker tarifi, içeriğindeki biber ve taze biberiye sebebiyle çocukların değil yetişkinlerin damak tadına uyacak bir reçete.
-
2
Bu tarz krakerleri çayın yanında atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi, peynir tabaklarının yanında veya hazırladığınız mezelerin yanında yenilmek üzere sunabilirsiniz.
-
3
Krema ve tereyağ dışındaki bütün malzemeleri bir karıştırıcıya atın.
-
4
Kuru malzemelerin hepsi birbirine karıştıktan sonra ufak parçalara böldüğünüz tereyağını yavaş yavaş ekleyin.
-
5
Hamur hafif hafif topaklanmaya başlayınca kremayı da ekleyin.
-
6
Eğer birkaç içerisinde toparlanmazsa, teker teker eklemek suretiyle 2 kaşık krema daha ekleyebilirsiniz.
-
7
Tezgahınınız unlayın, hamuru tezgaha alın ve bir merdane yardımıyla 0,5-1cm arası bir kalınlıkta açın.
-
8
Sonra ister kurabiye kalıplarıyla, ister bir bıçak yardımıyla keserek şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.
-
9
Fırın tepsisine dizdiğiniz krakerlerin üzerine hafifçe tuz serpiştirin.
Yorumlar (0)