Beyti Kebabı
Beyti Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 600 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz(damak zevkine göre değişir, kontrollü eklemekte fayda var)
- 4 adet orta boydomates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1kasesarımsaklı yoğurt
- 5-6 adet yeşil biber
Yapılışı
-
1
Sizlere çok güzel ve lezzetli bir akşam yemeği önerisi geldim. Ön pişirme derdi olmadan, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz beyti kebabı tarifim sizlerle...
-
2
1tatlı kaşığıtuz(damak zevkine göre değişir, kontrollü eklemekte fayda var)
-
3
Köftenin bütün malzemelerini ekleyin, iyice yoğurun.
-
4
Yufkaya sürmek için zeytinyağı, su ve sütü karıştırın.
-
5
Yufkanın 3 köşesini içe doğru biraz katlayın. Katladığınız yerlere de karışımdan sürün.
-
6
Hazırladığınız kıyma harcını 3 eşit parçaya bölün. Her birini bir yufkaya gelecek şekilde ayarlayın.
-
7
Kıymayı yufkayı katladığınız yerin uç kısmına eşit kalınlıkta yayın.
-
8
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, en son ucuna da zeytinyağlı karışımdan sürüp kapatın.
-
9
Hazırladığınız ruloyu iki parmak kalınlığında kesin.
-
10
Kestiğiniz tüm parçaları küçük bir tepsiye yerleştirin (aralarında boşluk kalmasın yoksa pişerken dağılabilir).
Yorumlar (0)