Beyti
Beyti nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 adet yumurta
- 10dalmaydanoz
- 1,5 adet yufka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2-3 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Bugün sizlerle davet sofralarına hazırlayabileceğiniz, kolay ama bir o kadar lezzetli beyti tarifini paylaşıyoruz. Püf noktaları da tarifin içinde saklı.
-
2
1çay bardağıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
-
3
Soğan, sarımsak ve maydonozu mutfak robotundan geçirin. Kıymanın yarısını da üzerlerine ekleyip robottan geçirin. Bu adım, köftenizin sıkı bir kıvamda olmasını sağlar.
-
4
Baharatları, yumurtayı, ekmek kurusunu ve kıymanın kalanını ilave edip iyice yoğurun. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Püf noktası: Yaklaşık 10 yoğurun. Köftenizi ne kadar yoğurursanız o kadar güzel olur.
-
5
Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak uzun ve yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 kadar pişirin.
-
6
Sos için domates rendesini tuz ve tereyağı ekleyerek pişirin. Püf noktası: Sarma işlemine geçmeden köftelerinizin biraz soğumasını bekleyin.
-
7
Yufkayı ikiye kesin ve her yerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. Yufkanın kestiğiniz kısmına köfteleri uç uca dizin ve yanlardan kapatarak çok sıkmadan sarın.
-
8
Tereyağının kalanını üzerine sürüp 180 derecelik fırında 20 kadar pişirin.
-
9
Servis tabağına alıp domates sosu, yoğurt ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)