Berliner
Berliner nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 8 gram kuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 3 su bardağı unun ortasını açın ve yumurta tuz ve tereyağını ekleyin. Çatal yardımıyla çırpın.
Yapılışı
-
1
Hem pofuduk hem doyurucu, içi ise dopdolu bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Almanların Berlineri çay saatlerinize çok yakışacak bir lezzet olacak. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
-
2
Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırın. Maya aktifleşsin.
-
3
Una yedirmeye başlarken sıvı karışımı yavaş yavaş içine dökün. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak.
-
4
Tezgaha alın, merdane yardımıyla 2 cm kalınlığında açın.
-
5
Su bardağı ağzı ya da hamur kesme aparatınızla yuvarlak şekilde kesin.
-
6
Hamurunuzu yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerini örtün. Yarım saat bekletin.
-
7
Yağlı kapıt tepsiye yapışmasını önleyecek rahat kaldıracaksınız.
-
8
Hamurlarınızı tek tek içine atın. Her birini attıktan sonra bir kaşık yardımıyla yağla yıkayın. ( kızgın yağdan alıp üzerine dökün)
-
9
İki tarafı kızarıncaya kadar yaklaşık 2 kızartın ve peçete serili bir kaba alın.
-
10
Sıkma aparatınızla böğürtlen sos, çikolata ya da dilediğiniz bir reçelden sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)