Beğendili Köfte
Beğendili Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 300-400 gram kıyma
- 1 adet soğan(rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 3-4dalkıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1kahve fincanısıvı yağ(kızartmak için)
Yapılışı
-
1
Patlıcanın en güzel hallerinden biri olan beğendiye köfte çok yakıştı. Farklılık arıyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Misafir sofralarınız için çok beğeneceğinize eminiz.
-
2
Köftesi için malzemeler karıştırılır, yoğurulur. (İsterseniz çok az mutfak robotundan da geçirebilirsiniz. ) İstenilen formda şekil verilir.
-
3
Arkalı önlü kızartılır.
-
4
Patlıcanlar ister fırında ister ocakta közlenir. Kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Yağlar eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
-
5
Patlıcanlar eklenip 2-3 karıştırılır.
-
6
Süt, ardından kaşar peyniri ve tuz eklenir. Yumuşak bir kıvam alacaktır. Servis tabağına beğendi ve üzerine köfteler eklenip sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)