Ballı Hardallı Tavuk
Ballı Hardallı Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
Yapılışı
-
1
Ballı hardallı tavuk, dünya mutfaklarında sıkça tercih edilen pratik bir tavuk yemeği.
-
2
Damağınızda önce hardalın keskinliği belirir, ardından balın yumuşak dokunuşu gelir, evet doğru bildiniz karşınızda: Ballı hardallı tavuk. Klasik tavuk tariflerinden sıkılanlara, yeni lezzet arayışında olanlara ve mutfağında cesur tatları sevenlere hitap eden rafine bir lezzet kendisi. Üstelik az malzemeyle, kısa sürede hazırlanacak.
-
3
Ballı hardallı tavuk tarifi, içinde zeytinyağının zarafetini, sarımsağın derinliğini, limon kabuğunun ferahlığını gizler. Marinasyonun verdiği o yumuşaklıkla, tavuk eti sulu kalırken dışı da güzelce kızarır. Adım adım yapılışı için mutfağa buyurun.
-
4
Marine işlemi ne kadar uzun sürerse o kadar lezzetli sonuç verir. En az 30, ya da bir gece buzdolabında dinlendirin deriz. Limon kabuğu rendesini yaparken limonun beyaz kısmını rendelemeyin.
-
5
Ballı hardallı tavuk için marine malzemelerini karıştırın. Tavukları büyük parçalara bölüp sosun içine atın. Buzdolabında biraz dinlendirin.
-
6
Kızgın tavada pişene kadar önlü arkalı pişirin.
-
7
Ballı hardallı tavuk hazır. Afiyet olsun.
-
8
Marine ettiğiniz tavukları pişirirken tavayı mutlaka önceden ısıtın ve yüksek ateşte mühürlemeyle başlayın.
-
9
Ballı hardallı tavuk yanına birkaç dal taze kekik veya roka yerleştirilerek servis edilebilir.
-
10
Karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekik.
Yorumlar (0)