Bal kabaklı Paccheri
Bal kabaklı Paccheri nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet paccheri makarna
- 8-10 parça bal kabağı
- 1 adet küçük boysoğan
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1küçük paketkrema
- 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tencereye su koyup kaynatın. Haşlayan suya 10 adet paccheri ekleyin. 8-10 arası pişirin
Yapılışı
-
1
Paccheri geniş boru şeklinde, genellikle içi malzemeyle doldurularak yenilen makarnaya verilen isimdir.
-
2
Gerçek bir makarna aşığıysanız, şekli şemali fark etmeksizin her türlü makarnayı severek yiyorsunuzdur. Ama bir de düşünün ki, kocaman boru makarnalar, içerisinde de lezzet fışkırıyor, krema sos ile harmanlanıp fırınlanıyor.
-
3
Makarnanın mutlulukla kesinlikle bir ilgisi olmalı.
-
4
Dilimlenmiş olarak aldığınız bal kabaklarının arka kısmında ki yeşillikleri kesin. Yıkadıktan sonra tencereye ekleyin ve suyunu ekleyip altı kısık şekilde yavaş yavaş pişirin.
-
5
Yumuşayan kabaklarınızı tabağa alıp çatal yardımı ile iyice ezin.
-
6
Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Ardından 3 diş sarımsağı soyun ve rendeleyin.
-
7
Tavanın altını açın. İyice ısındıktan sonra tereyağ ve zeytinyağını ekleyip sarımsaklarını koyun. Bir iki tur çevirdikten sonra soğanları ekleyip kavurun.
-
8
Son olarak bal kabaklarını tuzunu ve karabiberini ekleyip bir iki kavurup ocaktan iç harcı alın.
-
9
Tencereye su koyup kaynatın. Haşlayan suya 10 adet paccheri ekleyin. 8-10 arası pişirin
-
10
Süzdüğünüz makarnaları bir tabağa alın ardından kaşık yardımı ile içine harcı ekleyip borcama dizin.
Yorumlar (0)