Bal Kabaklı Kurabiye
Bal Kabaklı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 113 gram tuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
- 100 gram esmer şeker
- 120 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı bal kabağı püresi
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü(veya 1 paket vanilin)
- 2,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı (silme)kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı (silme)karbonat
- 1çimdiktuz
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı
- 113 gram tuzsuz tereyağı(oda socaklığında yumuşamış)
- 120 gram krem peynir
- 170 gram pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü(veya 1 paket vanilin)
- 1çimdiktuz
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı muskat cevizi
Yapılışı
-
1
Farklı ve lezzetli kurabiye isteyenler için harika bir tarif. Kurabiye ve kremasının uyumu çok sevilecek. Bal kabaklı kurabiye için buyursunlar.
-
2
1tatlı kaşığıvanilya özütü(veya 1 paket vanilin)
-
3
İlk önce bal kabağı baharatını hazırlayalım, kurabiye yapımında kullanacağız. Hepsini karıştırıp küçük bir kavanozda saklayabilirsiniz. Kahve ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Bir miktarını kurabiyede kullanacağız.
-
4
Kurabiye için yumuşamış tereyağını esmer ve toz şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın. Ardından yumurta, vanilya ve bal kabağı püresini ilave edip iyice karıştırın.
-
5
Ayrı bir kasede unu eleyin, kabartma tozu, karbonat, tarçın, bal kabağı baharatı, tuzu ekleyip karıştırın. Un karışımını ıslak malzemeye ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
-
6
Hamuru dondurma kaşığı veya 2 yemek kaşığı kadar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış (175ºC) fırında 12 pişirip fırından çıkarın. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlayacağımız kremayı ekleyin.
-
7
Krema için tuzsuz tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. Pudra şekeri ekleyin. Vanilya ve 1 çimdik tuzu da ilave edip mikserin yüksek hızında tamamen pürüzsüz olana kadar 3-5 karıştırın.
-
8
Kremayı kurabiyelerin üzerine yayın veya sıkın. Üzerlerine bal kabağı baharatını serpiştirin. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)