Bal Kabaklı Börek
Bal Kabaklı Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet hazır yufka
- 1kg.bal kabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1kaseceviz içi
- 4 parmak eninde kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye , börekler dizilir.
Yapılışı
-
1
Bal kabaklı börek, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir börek olarak, ince açılmış yufkaların içine rendelenmiş bal kabağı, biraz şeker ve isteğe bağlı baharatlar alır.
-
2
Yöresel lezzetlerden nefis mi nefis bal kabaklı börek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, bal kabağını farklı şekilde de değerlendirebileceğiniz nefis tarifimize buyurun.
-
3
Bal kabağını rendeleyip suyunu hafifçe süzdürün.
-
4
Bal kabaklı börek için ilk olarak bal kabakları rendelenir. Derin bir kapta rendelenen kabaklar, toz şeker ve kırılmış cevizler karıştırılır. 1 adet yufka, düz bir zemin üzerine açılır. Yufka 2 eşit parçaya ayrılır.
-
5
Yapılan karışım yufkanın üzerine eşit miktarda serpiştirilir. Yufkanın kenarları katlanır, uzunlamasına rulo biçimine getirilir.
-
6
4 parmak eninde kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, börekler dizilir.
-
7
Böreklerin üzerine, fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür. 200 derecede 25 pişirilir. Bal kabaklı börek hazır. Afiyetler olsun.
-
8
Böreğin her tarafının eşit şekilde pişmesine dikkat edin.
-
9
Zencefil, muskat cevizi veya karanfil çok yakışır.
-
10
Bal kabağını rendeledikten sonra kısık ateşte hafifçe kavurabilir.
Yorumlar (0)