Badem Ezmesi
Badem Ezmesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram çiğ badem
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
Yapılışı
-
1
Badem ezmesi, badem, şeker ve su ile yapılan bir tatlı atıştırmalık. Bayram sofralarının vazgeçilmezidir. İnce dokusu, yoğun aroması ve doğal tadıyla hızlıca enerji verir.
-
2
Bir lokma aldığınızda damağınızda yayılan o hafif tatlı, kadifemsi badem dokusu... Ne fazla şekerli, ne de ağır, tam kararında, doğanın sunduğu en saf haliyle... Badem ezmesi, sadeliğiyle büyüler ama tabii yapımı da düşündüğünüzden çok daha kolay!
-
3
Sadece üç malzeme, biraz özen ve birkaç püf noktayla ortaya çıkan bu eşsiz tatlı, evde çabucak hazırlanacak.
-
4
Ezmenin kıvamı, içine eklenen şerbet miktarına bağlı. Eğer çok sıvı olursa toparlaması zorlaşır. Bu yüzden şerbeti yavaş yavaş dökün ve her eklemede spatulayla karıştırın.
-
5
Badem ezmesi için ilk olarak su ve şekeri tencereye alıp şerbetini hazırlıyoruz. Soğuması için dinlendiriyoruz.
-
6
Bademleri 2-3 saat sıcak suda bekletiyoruz. Böylece kabuğu daha kolay ayıklanacaktır.
-
7
Bademlerin kabuklarını elimizle teker teker soyuyoruz.
-
8
Bademleri blendera alıp iyice geçiriyoruz.
-
9
Bademler toz şeklinde olunca şerbetini döküyoruz.
-
10
Bu şekilde nemli bir kıvam alınca ezmemiz hazır demektir.
Yorumlar (0)