Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz
Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet orta boykereviz
- 1 adet orta boyayva
- 1 adet orta boysoğan
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 200mililitretaze sıkılmış portakal suyu
- 1/2 adet limon suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Klasik kereviz yemeklerinden sıkıldıysanız, yemeklerinizde farklı minik dokunuşları seviyorsanız doğru tariftesiniz.
-
2
Ayvanın, portakalın hafif tatlımsılığı; kerevizin kendine özgü aromasıyla birleşince tadına doyum olmayan muhteşem bir lezzet oluşuyor.
-
3
Özellikle tencerenin dibinde kalan zeytin yağına ekmek banmamak için kendinizi zor tutacaksınız. Bu tarifi muhakkak deneyin.
-
4
Yemeğe başlamadan önce kerevizleri ve ayvayı yıkayıp, soyalım.
-
5
Yarım ay şeklinde doğrayalım ve içinde limonlu su olan kaplara ayrı ayrı koyalım. (Kararmamaları için)
-
6
Derin bir tencereye zeytin yağımızı alalım ve altını açalım. Robottan geçirdiğimiz soğanı kavurmaya başlayalım.
-
7
Soğanlar yumuşamaya başlayınca soyup doğradığımız havucu ekleyelim.
-
8
Havuçlar da hafif yumuşayınca, yarım ay şeklinde doğradığımız patatesi ve kerevizi ekleyelim.
-
9
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
-
10
Yarım saat sonra, ayvaları da ilave edelim. Ayvalar yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edelim.
Yorumlar (0)