Ayçiçeği Poğaça
Ayçiçeği Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 550 gram un
- 250mililitreılık süt
- 125mililitreılık su
- 30 gram yaş maya
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 70 gram tereyağı
- 1 adet yumurt sarısı
- 1/2 çay bardağı süt
- 2çorba kaşığısusam
Yapılışı
-
1
Lezzetinin yanında görüntüsü ile de sizleri cezbedecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Ayçiçeği poğaça tarifi. Poğaçalar piştikten sonra çay saatlerinde servis edilecek, lezzeti ile damakları şenlendirecek.
-
2
Malzemeleri tezgaha sıralayın, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Fırından gelen leziz kokuları şimdiden alabiliyoruz. Ellerinize sağlık.
-
3
Mayayı süt (250 ml) ve şekerle karıştırıp 10 bekletin. Bir yumurta sarısı ve tereyağı hariç hepsini karıştırıp, yoğurun.
-
4
Yoğurma işleminden sonra altı yağlanmış kaba koyup, 1 saat mayalanmak üzere bekletin. Ayrıca un serpiştirip ekleyerek sert olmayan ama ele de yapışmayan bir hamur elde edin.
-
5
Süre sonunda hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her birini yağlı kağıt serili fırın kağıdına 15 cm çapında açın.
-
6
Aralarına tereyağı (60-70 gr veya biraz fazla) sürün ve üst üste koyun. En üsttekine sürmeyin. Ardından 27 cm. Lik kelepçeli kek kalıbınızın büyüklüğünde açın.
-
7
Hamurun kenarlarında 2 cm. Kalana kadar ortadan kenara doğru keserek 8 parçaya bölün. Ardından oluşan her bir üçgen parçayı katlarından ayırarak (5 kat) ortadan dışarı doğru 1 cm arayla yan yana gelecek şekilde kenarlara doğru atın.
-
8
Büyük bir çiçek simit olsun. Bu halde kağıtla kalıba aktarın ve yarim saat daha üzerini kapatarak mayalandırın.
-
9
Üzerine biraz sütle, bir yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 200 derecede kızarana kadar 35-40 pişirin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)