Ay Baklavası
Ay Baklavası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 70 gram eritilmiş margarin
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1-2damlalimon suyu
- 1paketkabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 150-200 gram nişasta
- 150 gram ince çekilmiş ceviz içi
- 175 gram margarin
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
-
1
Sunumu adeta bir görsel şölen, tadı ise eşsiz bir tatlı tarifi karşınızda. Haydi sizi ay baklavası tarifi için mutfağa alalım, gününüz çıtır çıtır bu lezzetle şenlensin.
-
2
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıyoruz, kaynadıktan 10 sonra limon suyunu ekleyerek 5 daha kaynatıyoruz ve altını kapatıp, kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
-
3
Bir kabımızda yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz. Eritilmiş yağı yavaş yavaş ilave ederek karıştırıyoruz.
-
4
Sirke, limon suyu, kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat 45 kadar ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz.
-
5
Tezgaha nişasta serpip hamuru alıyoruz. Güzelce, ince olacak şekilde açıyoruz. Her tarafından sırayla katlayıp nişastalıyoruz.
-
6
Sonra zarf şekli verip nişastalıyoruz ve ters çevirip üzerini kapatarak 30 daha dinlendiriyoruz. Sonra merdane ile açabildiğimiz kadar açıyoruz.
-
7
Her yerine gelecek şekilde ceviz serpiyoruz. Rulo şeklinde karşılıklı sarıyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz. Çay bardağı ile ay şeklini verip tepsiye diziyoruz. 175 gram yağımızı fokur fokur kaynatıyoruz.
-
8
Üzerine biriken köpükleri alıyoruz. Sonra tatlımızın üzerine, her yerine gelecek şekilde döküyoruz. 160 derecelik fırında 35-45 arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
-
9
Tatlı da soğuk olmalı şerbet de soğuk olmalı. Her ikisi soğuduktan sonra şerbeti tatlıya döküyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz. Çıtır çıtır baklavamız hazırdır. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)