Arpa Şehriyeli Hindi Sote
Arpa Şehriyeli Hindi Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300-400 gram kuşbaşı hindi eti(göğüs ya da but)
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ(pişirmek için)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı domates püresi
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam şeker
- 1 tutam maydanoz
- 1-2daltaze soğan
- Derin tavamıza 1 yemek kaşığı yağ ekliyoruz. Tavamız ısındıktan sonra dinlenmiş olan hindilerimizi tavaya koyup soteliyoruz.
Yapılışı
-
1
Hindi severler burada mı? Peki ya yanına nefis domates sulu arpa şehriye pilavına ne dersiniz? Birbirinden nefis yemekleri birlikte denemelisiniz. Afiyet olsun
-
2
Kuşbaşı doğranmış hindilerimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine sütü ve tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra en az yarım saat dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
-
3
Derin tavamıza 1 yemek kaşığı yağ ekliyoruz. Tavamız ısındıktan sonra dinlenmiş olan hindilerimizi tavaya koyup soteliyoruz.
-
4
Hindiler sotelenirken domates sulu arpa şehriye pilavımız için kuru soğanı, sarımsakları, maydanozları ve taze soğanı küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz.
-
5
Sotelenmiş hindileri bir tabağa alıyoruz. Arpa şehriye pilavı için aynı tavaya tereyağı ve soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurup ardından sarımsakları ekleyip tuzu koyup birkaç kez karıştırıyoruz.
-
6
Arpa şehriyeyi tavaya ekleyip renk alana kadar kavuruyoruz.
-
7
Hafif renk aldıktan sonra üzerine domates püresini, toz şekeri ve 1 bardak suyu ilave ediyoruz. Arpa şehriyelerin pişip yumuşamasını bekliyoruz. Bu sırada kalan 1 bardak suyu da yavaş yavaş ekliyoruz.
-
8
Arpa şehriyeler suyu çekip piştikten sonra içerisine doğranmış taze soğanı ve maydanozları ekliyoruz birkaç kez karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
-
9
Pilavı tabağa koyuyoruz üzerine sotelediğimiz hindileri koyuyoruz. İsterseniz yanına isterseniz pilavın içine karıştırarakta servis edebilirsiniz. Nefis kokusuyla ve lezzetiyle servise hazır afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)