Armutlu Pide
Armutlu Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet mor soğan
- 1 tutam tuz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 su bardağı İzmir tulum peyniri(rendelenmiş)
- 1 tutam karabiber
- 2 adet armut
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2daltaze kekik
Yapılışı
-
1
Armutu sadece tatlı tariflerinde düşünenleri şaşırtacak bir tarifimiz var. Pide hamurunu hazır edip baharatlarla lezzetlenmiş armutları pidemizin üzerine yerleştiriyoruz. Ezber bozan, yenilikçi armutlu pide tarifimiz işte hazır!
-
2
Tarifi hazırlamadan önce "Pide hamuru nasıl yapılır? " diyenler için de tüm püf noktalarıyla içeriğimiz sizlerle. Afiyetler olsun!
-
3
Önce hamur için geniş bir kasede un, maya, şeker ve tuzu karıştır suyu azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamurun üstünü örtün ve 30 kadar mayalamaya bırakın.
-
4
Soğanları piyaz doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada karamelize olana kadar yaklaşık 20-25 soteleyin. Bu işlem esnasında tuzu da ekleyin ve soğanların hiç suyu kalmadığından emin olun.
-
5
Pişen soğanların ilk sıcaklığı gittikten sonra içine yumurta, hardal, peynir ve karabiber ekleyip karıştırın.
-
6
Mayalanan hamuru sekiz eşit parçaya bölün ve hafifçe unlanmış tezgahta ufak bir pide şeklinde açın.
-
7
Hamurların kenarlarında hafif boşluk kalacak şekilde harçtan içine serin, harcın üstünü kapatacak şekilde armut dilimlerini dizip, hamurun kenarlarını katlayın, son olarak uçlarını sıkıştırın.
-
8
Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın, üstlerine zeytinyağı sürüp 180 derecelik sıcak fırında kenarları ve tabanı kızarana kadar 15-20 pişirin.
-
9
Fırından çıkan pidelerin üstüne birkaç yaprak taze kekik koyup servis edin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)