Antep Fıstıklı Kakaolu Kurabiye

Çikolata, kakao ve Antep fıstığının önderliğinde, önce görüntüsüyle kalbinizi çalacak bir kurabiyeyle tanıştıracağız sizi. Pastanelerde görmeye alışkın olduğumuz bir ucu çikolata bulanmış kurabiyeleri evimizin mutfağına taşıyoruz bugün. Kendileri size ilk ısırıkta aşk yaşatacak ve tabiri caizse damak çatlatacak.

Üstelik malzemelere ulaşması kolay, yapımı da pek pratik. Siz yakın fırınlarınızı, koyun çaylarınızı. Yarım saat içinde fırından yükselecek nefis kokuların keyfini çıkarın. Afiyet olsun.

Bir kabın içine pudra şekeri, kakao, tereyağı ve yumurtayı alın. Güzelce çırpın.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve dolapta yaklaşık 40 kadar dinlendirin.

Dinlenen hamuru iki yağlı kağıdın arasına alın. Merdane yardımıyla açın.

Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ya da çay bardağıyla yuvarlak kurabiyeler çıkarın.

Hamur bitene kadar aynı işlemi uyguladıktan sonra pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine tüm kurabiyeleri aktarın.

180 derecede ısıtılmış fırında 10 kadar pişirin.

Piştiğinde çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirin.

Kurabiyelerin yarısını erimiş çikolataya batırın, üzerlerini Antep fıstığı ile süsleyin.