Antep Fıstıklı Kadayıf Tatlısı
Antep Fıstıklı Kadayıf Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramtaze kadayıf
- 250 gram tereyağı veya margarin(eritilmiş soğumuş)
- 100 gram Antep fıstığı
- 100 gram ceviz içi(ince çekilmiş)
- 4,5 su bardağı su
- 4,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 1 tutam Antep fıstığı
- İlk önce şerbeti ocak üzerine koyalım. 4,5 su bardağı su, 4,5 su bardağı şekeri ve yarım limonu bir tencere içine koyup 25 kadar kaynatalım.
- Kestiğimiz kadayıfların üzerine 250 gram tereyağını eritip ve soğuduktan sonra kadayıfların üzerine dökelim.
- İnce seklını versin. Üzerine ben 100 gram Antep fıstığı ile 100 gram cevizi karıştırıp kadayıfların üzerine eşit şekilde dağıttım.
Yapılışı
-
1
Görünümü şık, tadı enfes bir tarifi ile damakları şenlendirmeye hazırlanın! Antep fıstıklı kadayıf tatlısı tarifi için mutfak sizi bekler.
-
2
İlk önce şerbeti ocak üzerine koyalım. 4,5 su bardağı su, 4,5 su bardağı şekeri ve yarım limonu bir tencere içine koyup 25 kadar kaynatalım.
-
3
Yarım kilo kadayıfı ince ince bıçak yardımı ile keselim.
-
4
Kestiğimiz kadayıfların üzerine 250 gram tereyağını eritip ve soğuduktan sonra kadayıfların üzerine dökelim.
-
5
Elimiz ile kadayıfları karıştıralım ki yağ her yerine gelsin.
-
6
Daha sonra borcamımızın altını tereyağı yada margarin ile güzelce yağlayalım ki kadayıflarımız pişerken borcama yapışmasın.
-
7
Bu arada kadayıflarımızı ikiye ayıralım. Çünkü ikiye ayırdığımız kadayıflarımızın bir kısmını alt kısma bir kısmını üst kısma koyacağız.
-
8
Borcamın üzerine yağladığımız ve küçük ince şekilde kestiğimiz kadayıflarımızı ince tabaka halinde eşit bir şekilde borcamımıza elimizle yerleştiriyoruz.
-
9
Üzerine su bardağımızın altı ile bastırıyoruz ki su bardağının altı kadayıflarımızı bastırsın.
-
10
İnce seklını versin. Üzerine ben 100 gram Antep fıstığı ile 100 gram cevizi karıştırıp kadayıfların üzerine eşit şekilde dağıttım.
Yorumlar (0)