Ananaslı Revani Pasta
Ananaslı Revani Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker(80 gram)
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı(100 gram)
- 1 çay bardağı sıvı yağ(70 gram)
- 1/2 adet portakal suyu
- 1 su bardağı yoğurt(200 gram)
- 1 su bardağı irmik(140 gram)
- 1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu(70 gram)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1,5-2 su bardağı un(220 gram)
- 1 su bardağı toz şeker(180 gram)
- 3/4 su bardağı su
- 2damlalimon suyu
- 1paketkrem şanti
- 150 gram süt
- 1paketkrem peynir
- 1/2 adet ananas(ananas çiçekleri)
- 1 parça Hindistan cevizi(kıyılmış)
Yapılışı
-
1
Ramazan ayının geleneksel tatlıları çok kıymetli, kültürümüzün güzel bir parçası oldukları için mutluyum. Hep sorulur hangi tatlıyı en çok seversin diye. İlk olarak geleneksel bütün tatlılarımız gelir aklıma. Gerek Osmanlı mutfağından gerek Anadolu’da evdeki katıkla yapılıp günümüze gelen tatlılar olsun; hepsinin yeri ayrı. Elimden geldiğince tariflerimi o tatlıları da unutmadan yapmayı kendime bir görev edindim adeta.
-
2
Ananastan çiçek yaparak başlıyoruz. Çok ince dilimledikten sonra kağıt havlu yardımıyla suyunu alıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 90-100 derecede 45 kurutuyoruz.
-
3
Ardından fırından alıp cupcake kalıbının içerisine oturtup çiçek şekli almasını sağlıyoruz. Tekrar fırında 30 dk daha kuruttuktan sonra çiçeklerimiz hazır.
-
4
Revani hamuru için yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Diğer tarafta tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
-
5
Çırpılmış yumurtaların içerisine ilk önce diğer tüm sıvı malzemeleri ekleyip bir miktar daha çırpıp kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekliyoruz. Tüm malzemeleri homojen bir karışım haline getiriyoruz.
-
6
Bir dikdörtgen kalıba yağlı kağıt serip karışımı döküyoruz ve 180 derece fırında 30-35 pişiriyoruz.
-
7
Şerbeti hepimizin bildiği şekilde hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Yorumlar (0)