Akışkan Çikolatalı Sıcak Kurabiye
Akışkan Çikolatalı Sıcak Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/4 su bardağı kakao
- 2/3 su bardağı süt
- 1+1/2 su bardağı bitter çikolata(veya damla çikolata)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1paketvanilin
- 230 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2+1/4 su bardağı un
- 1tepeleme çay kaşığıkabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kahve
Yapılışı
-
1
Amerikalıların göz bebeği bu enfes kurabiye kahve saatlerinize başka bir anlam katacak. Akışkan çikolatalı sıcak kurabiye tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız.
-
2
1+1/2su bardağıbitter çikolata(veya damla çikolata)
-
3
Öncelikle fudge’u hazırlayarak işe başlayın vanilya hariç tüm malzemeyi cam bir kaseye alıp benmari usulü eritin veya mikrodalgada 1-2 ısıtarak eritin.
-
4
Eriyince içerisine vanilyayı da ekleyip karıştırın. Ilıyınca üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
-
5
Yarım saat sonra harçtan birer yemek kaşıklık parçalar koparıp top halin getirin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizip buzluğa kaldırın.
-
6
Ayrı bir kabın veya stant mikserinin içerisine tereyağı ve şekerleri alın krem haline gelene dek karıştırın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin, karıştırın.
-
7
Un ve kabartma tozunu ekleyin. Kıvamı yumuşak olacak endişelenmeyin. Son olarak hazırladığınız çikolata toplarından iki adet alın ve dörde bölerek tüm parçaları harca ekleyin hızla karıştırın.
-
8
Kurabiye harcını 10-15 buzdolanında beklettikten sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye 2 yemek kaşığı kurabiye harcından koyun üzerine bir tane donmuş çikolata topundan ekleyin.
-
9
En son çikolata topunun üzerine 1 yemek kaşığı daha kurabiye harcı ekleyip kurabiyeyi hamurunu çikolata topunun etrafını saracak şekilde kapatıp kurabiye şekli verin. (biraz elinize yapışabilir sorun yok)
-
10
Bir tepsiye asla 4 taneden fazla koymayın çünkü yayılıp kocaman olacaklar.
Yorumlar (0)