Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 50 gram esmer şeker
- 80 gram un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 45 gram tereyağı(küp küp kesilmiş)
- 80 gram ceviz içi
- 170 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 250 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 280 gram süzme bal
- 420 gram un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100mililitreakçaağaç şurubu
- 170 gram pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı
-
1
İçi kıtır, dışı puf harika bir kek ile karşınızdayız! Üstelik tadı enfes! Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.
-
2
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp içine un serpin.
-
3
Kıtırı yapmak için esmer şekeri, un, tarçını bir kapta karıştırın. Tereyağını karışıma yedirin. Islak kum kıvamında bir karışım elde edin. Çekilmiş cevizleri de ekleyip karıştırın.
-
4
Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Tereyağı iyice eriyip köpük köpük oluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
-
5
Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında iyice çırpın. Süzme yoğurdu da ilave edip iyice karıştırın.
-
6
Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın.
-
7
Kıtır karışımın yarısını kek kalıbın dibine serpin, üzerine hamurun yarısını dökün. Kalan kıtır karışımını serpin ve üzerini hamurun kalan yarısıyla kaplayın.
-
8
Kek 50 pişirin. Keki fırından çıkartalım ve sıcakken üzerine akçaağaç şurubu gezdirin. Soğumaya bırakın.
-
9
Bu arada glazürü hazırlayın. Bir kapta pudra şeker, akçaağaç urubu ve suyu karıştırıp pürüzsüz ve akışkan bir glazür elde edin.
-
10
Soğuyan kekin üzerine glazürü dökün, süslemek için ceviz serpin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)