Ahududulu Peynirli Tart
Ahududulu Peynirli Tart nasıl yapılır?
Malzemeler
- 110 gram un(5,5 yemek kaşığı)
- 30 gram pudra şekeri(2 yemek kaşığı)
- 60 gram tereyağı(3 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 20 gram un(1 yemek kaşığı)
- 20 gram badem unu(2 yemek kaşığı)
- 15 gram şeker(1 yemek kaşığı)
- 15 gram soğuk tereyağı(1 yemek kaşığı)
- 150 gram krem peynir(1 su bardağından bir parmak az)
- 60 gram krema(6 yemek kaşığı)
- 40 gram şeker(2,5 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta
- 7 gram limon suyu(1 yemek kaşığı)
- 13 gram nişasta(1,5 yemek kaşığı)
- 16 gram süt(2 yemek kaşığı)
- 1kaseahududu
Yapılışı
-
1
Müthiş kolay ve lezzetli bir tarif! Klasik tart hamuruna cheesecake harcı doldurduk, yetmedi üzerine ahududu kondurduk! Nefis bir lezzet oldu...
-
2
Not: Yemek kaşığı, bardak ölçüsü vermek içime sinmese de tarife iliştirdim ancak bir mutfak tartınız varsa bundan kesin bir tarif yok!
-
3
Tart hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini çırparak karıştırın. Ardından yumurta sarısını ekleyin, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
-
4
Ardından unu ve tuzu ekleyip karıştırın, kıvam aldığında dinlenmesi için streç filme sarıp buzdolabına kaldırın.
-
5
Crumble için öncelikle eldiven kullanın ki tereyağı elinizin sıcaklığı ile erimesin.
-
6
Un, badem unu, şeker karışımına tereyağını elinizle yedirin. Öncelikle kum kıvamını alacak, ardından küçük parçalar haline gelecek. Bu aşamaya geldiğinde durun, kırıntıları da dinlenmek üzere dolaba kaldırın.
-
7
Bu işlemi elinizle yapmak istemezseniz rondo da kullanabilirsiniz.
-
8
Cheesecake için krem peynir ve kremayı karıştırın. Ardından şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
9
Şeker eridiğinde yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın ve limon suyunu ekleyin. İyice çırptıktan sonra nişastayı ekleyin, karıştırın ve en son sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
-
10
Bu tarif 15cm'lik bir kalıp için uygun. Daha büyük bir kalıp kullanacaksanız malzemeleri aynı oranda artırmalısınız.
Yorumlar (0)