Açma Poğaça
Açma Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1paketkuru maya(ya da yaş maya)
- 1 su bardağı ılık su
- 180mililitresıvı yağ(1 su bardağına yakın)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta(1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
- 7 su bardağı un
Yapılışı
-
1
Tereyağının lezzeti ve pratik yapımı ile nefis bir açma poğaça tarifi karşınızda! Bu açma poğaçayı bir kez deneyince bir daha hazır olarak almak istemeyecek, yumuşacık dokusunun tadına bir kez bakınca sık sık bu tarifi yapmak isteyeceksiniz.
-
2
Yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri ilave edip karıştırın. Ağzı kapalı bir şekilde 10 bekletin.
-
3
Hafif kabaran mayanın içerisine su, sıvıyağ ve yumurtayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Hafif katılaşınca tuz ilave edip yoğurmaya devam edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-
4
Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalandırın. (Hamurun üşümemesine dikkat edin. )
-
5
Kabaran hamuru bir tezgaha alıp 18 eşit parçaya bölün.
-
6
Hamurlardan birini tezgah üzerinde elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kesici bir alet ile iki parmak kalınlığında kesin ve kıvırıp sarın. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayın.
-
7
Hamurları üzeri örtülü bir şekilde tepside 1 saat mayalandırın.
-
8
Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 pişirin.
-
9
Fırından çıkardığınız poğaçanın üzerini temiz bir bez ile örtün. Ardından açma poğaçalarınızı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)