Acı Badem Kurabiyesi
Acı Badem Kurabiyesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2paketvanilin
- 8-10 adet çiğ badem
Yapılışı
-
1
Acı badem kurabiyesi, badem unu, yumurta akı ve toz şekerle hazırlazır. Dışı çıtır, içi ise yumuşak dokulu olan bir kurabiye çeşididir. İsmini içinde kullanılan az miktarda acı badem aromasından alır. Kahve ya da çay eşliğinde tüketilir.
-
2
"Fransızların makaronuna benzeyen, tadı ve zahmetli yapımıyla onu aratmayan kurabiye çeşidi nedir? " diye sorsak cevabınızın acı badem kurabiyesi olacağını da biliyoruz aslında.
-
3
Toz fındık ve acı badem aroması ile yapılan satılan acı badem kurabiyelerini, badem tozu (unu) kullanarak evde hazırlamaya ne dersiniz? Adım adım yapılışı hemen aşağıda sizleri bekliyor.
-
4
Acı badem kurabiyesi için limon suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın.
-
5
Şeker eridiğinde üzerine vanilin ekleyerek soğuması için ayrı bir kaseye alalım.
-
6
İyice soğuduğunda limon suyu ekleyip mikserle beş kadar çırpalım.
-
7
Sıkma poşetine alarak aralıklı olarak fırın tepsisine aktaralım. Sıkma poşeti olmayanlar kaşık yardımıyla da yapabilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.
-
8
Pişme süresi biraz zaman alıyor, üstü çatlayınca olmuş demektir. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım. Birbirine yapıştırarak servis edin. Acı badem kurabiyesi hazır. Afiyetler olsun.
-
9
Acı badem kurabiyesi hamuru, önceden kaynatılıp kabukları soyulmuş acı ve tatlı bademlerin öğütülmesiyle hazırlanır.
-
10
Acı badem kurabiyesi, önceden ısıtılmış fırında 15-20 kadar pişirilir.
Yorumlar (0)