Tavuk ve Karidesli Thai Köri
Tavuk ve Karidesli Thai Köri nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram karides
- 1 adet havuç
- 300 gram brokoli
- 1 adet soğan
- 3başsarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet chili biberi
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 yemek kaşığı köri
- 1 adet zerdeçal
- 1/4 parça zencefil
- 1 adet Hindistan cevizi sütü
- 1kasetuzsuz yer fıstığı
- 1 yemek kaşığı fish sos
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1 tutam taze kişniş
- 1 adet misket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 400 gram tavuk budu
Yapılışı
-
1
Baharat ve biraz da acı seviyorsanız sizi buraya alalım. Damaklarınızı şenlendirecek Tayland mutfağından çok lezzetli bir tarif..
-
2
2yemek kaşığızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
-
3
Önce kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini az zeytinyağı eklenmiş tavada mühürleyip kenara alın. Tavaya piyaz şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.
-
4
Rendelenmiş sarımsağı ince jülyen şeklinde doğradığınız biberler ve havuçlarla birlikte baharatlar (varsa kaffirlime ve curry yaprağı) taze rendelenmiş zencefil ve taze rendelenmiş zerdeçalı da ekleyip 4-5 yüksek ısıda karıştırarak soteleyin.
-
5
Soya sosu ve balık sosunu ekleyerek tavayı deglaze ettikten sonra tavuk etlerini, karides, öğütülmüş yer fıstığı ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip kısık ateşte 10-15 pişirin.
-
6
Brokolileri küçük parçalara ayırıp buharda pişirin.
-
7
Yemeğin tadına bakıp çeşnisini ayarlayın. Misket limonunun kabuğunu rendeleyip, buharda pişirdiğiniz ve ufak parçalara ayırdığınız brokoli tanelerini ve taze kişnişi ekleyip körinin altını kapatıp sıcakken 1/4 misket limonu eşliğinde servis edin.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)