Süt Turtası
Süt Turtası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 12 adet baklavalık yufka
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1paketvanilin
- 1,5 su bardağı süt
Yapılışı
Belki de bu tarifi bir sır gibi saklamak isteyeceksiniz. Kimselerle paylaşmayıp, sadece kendiniz yemek isteyeceksiniz. O kadar iddialı, bir o kadar da hafif bir tarif anlayacağınız!
Baklavalık yufkanın pişince orta çıkan çıtır dokusuyla, sütlü karışım bir araya geliyor, ortaya hem çıtır hem de yumuşacık bir tatlı çıkıyor. Avrupa ülkelerine daha önce gitmiş ve o mis kokulu pastanelerde bu tarz hamur işlerine rastlamış olabilirsiniz. Tadı ve kokusu aynı oradaki çörekler gibi. Zamanınız dar, çay saatiniz yakınsa vakit süt turtası yapma vakti. Haydi o zaman hemen başlayalım! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, şimdiden ellerinize sağlık!
Baklavalık yufkaları tezgaha alın ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla dağıtın.
Kelepçeli kek kalıbının içerisine pişirme kağıdı serin. Yağlanmış tereyağlı baklavalık yufkaları büzün.
Salyangoz şeklinde yuvarlayıp kelepçeli kalıba yerleştirin.
Baklavalık yufkaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 pişirip, ocaktan alın.
Bu sırada derin bir kasede yumurta, toz şeker, tuz ve pudra şekerini çırpın.
Son olarak üzerine vanilin ve sütü de ekledikten sonra tekrar çırpın ve bu karışımı fırından çıkardığınız baklavalık yufkaların üzerine dökün.
Bu karışımı tekrar fırına verin.
15 daha pişirin.