Yoğurtlu Semizotu Yemeği
Yoğurtlu Semizotu Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı kırık pirinç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Semizotunun salatası olur da yemeği olmaz mı hiç, hem de mis gibi olur. Pişirilmesi de ıspanak gibi olan semizotu, oldukça da ucuz. Yani koca bir tencere dolusu şifalı semizotu yemeği sizi neredeyse bedavaya bekliyor. Gayet de arsız bir bitki olan semizotunu dilerseniz kendiniz evinizin balkonunda bile yetiştirebilirsiniz. Ya da marketlerden, pazarlardan demet demet alıp bolca tüketebilirsiniz. Şifa niyetine efendim, afiyet, bal, şeker olsun.
Semizotlarını yıkayıp sirkeli suda bekletin. İyice temizledikten sonra iri parçalar halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Semizotunu ekleyin.
Üzerine pirinci ilave ederek suyunu ve tuzunu koyun karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Pirinç şişene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Semizotu yemeğinin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle, bir porsiyon semizotu yemeği yaklaşık olarak 50 ila 100 kalori arasında olabilir.
Semizotu yemeği, taze yapıldığında en lezzetli halini alır. Buzdolabında saklanarak ertesi gün de tüketilebilir.
Semizotu yemeği için en ideal doğrama şekli, sapları ve yaprakları birlikte olacak şekilde iri parçalar halinde doğramaktır diyebiliriz.