Limonlu Dilimler
Limonlu Dilimler nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 2 adet limonun kabuğu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 5 adet yumurta
- 2paketvanilin
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 kadar pişirin. Üzeri sertleşince fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Yapılışı
Paylaşımlık bu nefis tarif özellikle çay saatlerinize, kalabalık misafirleri ağırladığınız akşam yemekleri sonrasına çok yakışacak türden bir tarif. Damağınızda hafif ekşi, hafif de şekerli bir lezzet bırakıyor. Misler gibi vanilya ve limon kokması da cabası. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, limonlu dilimler tarifimize buyur ediyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte güzelce çırpın.
Ardından içerisine tuzu ilave edin. Unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru pişireceğiniz kalıbın büyüklüğünde merdane yardımıyla hafif unlu bir tezgahın üzerinde açın.
Pişirme kabınızın (dikdörtgen ya da kare borcam veya kek kalıbı) tabanına yağlı kağıt serin ve açtığınız hamuru üzerine aktarın. Hamurun üzerinde çatal yardımıyla delikler oluşturun.
Ardından hamurunuzu 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 15-18 kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Hamurunuz üzeri hafif kızarınca çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Limonlu kısmı için; toz şeker ve yumurtaları güzelce çırpın.
Ardından üzerine limonların suyunu, limon kabuklarını ve vanilini ilave edip çırpmaya devam edin.
Üzerine eleyerek un ve nişastayı aktarın. Güzelce çırptıktan sonra dinlenen tart hamurunun üzerine limonlu karışımı güzelce yayın.
180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 kadar pişirin. Üzeri sertleşince fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.