Ev Yapımı Çikolatalı Donut
Ev Yapımı Çikolatalı Donut nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı un(aldığı kadar)
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1paketyaş maya (42 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 75 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 200 gram bitter kuvertür çikolata
- 200 gram beyaz kuvertür çikolata
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık içi
- 2 yemek kaşığı renkli şekerleme
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı
Vitrinleri süsleyen o enfes görüntüleri, şahane soslarla kaplanmış üst yüzeyleri, yumuşacık hamurlarıyla tatlı kaçamaklarının en kalorisi ve en lezzetlilerinden biridir donut'lar. Biz onları hep hazır alıp afiyetle yemeye alışkınız. Ancak kalıp kullanmadan, dışarıdan aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve sağlıklı bir şekilde donut hazırlamanız mümkün! Karşınızda: Ev yapımı çikolatalı donut tarifi.
Kalıp kullanmadan hazırlayabileceğiniz bu tatlı tarifinin en güzel kısmı evde üzerini dilediğiniz malzemelerle hazırlamak ve tadına doyum olmaz güzellikte tatlılar çıkarmak. Üstelik hamurunun yapımı da çok pratik. Mayalı hamurunuz hazırsa gerisi pek kolay! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, küçük büyük herkesin büyük bir keyif ve afiyetle yiyebileceğiniz ev yapımı çikolatalı donut tarifi ile baş başa bırakalım.
Yaş mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Süt ve ılık su ile karıştırarak eritin.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, tuz ve toz şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
Unu azar azar ekleyerek tüm malzemeyi toparlayın. Kulak memesi yumuşaklığında açarken sizi yormayacak bir hamur elde edin.
Üzerine nemli bir bez örttükten sonra 30 kadar, oda sıcaklığında dinlendirin.
Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. Kalınlığında açın.
Yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ağzı ile açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar çıkartın. Alışılagelmiş donut şeklini elde etmek için orta kısımlarını yuvarlak, küçük bir kapak yardımıyla alın.
Arta kalan hamurları tekrar bir araya toplayın. Yeniden açın ve aynı işlemi tek tek uygulayın.
Hamur bitti. Hazır olan donut hamurlarını, unlanmış tezgah ya da yağlı kağıt üzerinde tek sıra halinde son kez mayalanmaları için 10 daha bekletin.