Güveçte Mantar Sote
Güveçte Mantar Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan(küçük küpler halinde doğranmış)
- 2 adet yeşil biber(doğranmış)
- 2 diş sarımsak(dilimlenmiş)
- 2 adet domates(iri doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates rendesi
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 adet defne yaprağı
- 70 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
- 1avuçmaydanoz(ince kıyılmış)
Yapılışı
Mantar sevenler buraya! Klasik mantar soteye rakip olacak, "bugün ne pişirsem" derdini bitirecek güveçte mantar sote yapıyoruz.
Güveçte mantar sote, suyuna ekmek banmalık, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Üstelik kaşar ilavesiyle lezzeti katlanıyor.
Kaşarı uzayan, bol ekmek yediren bir yemek tarifi sizi bekliyor.
Pişirme sonrası defne yaprağını yemeden önce mutlaka çıkarın, acı bir tat bırakabilir.
Güveçte mantar sote için önce fırını 190 dereceye ayarlayın.
Mantarları tereyağı ile birlikte ocakta suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte doğranmış soğan, yeşil biber ve dilimlenmiş sarımsakları 3-4 soteleyin.
Üzerine iri doğranmış domatesler, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Son olarak tavaya domates rendesini ekleyip kekik ve defne yaprağıyla aromalandırıp 4-5 orta ateşte pişirin.
Güveç kaplara domatesli harcı yayın. Üzerine mantarları yerleştirip, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.