Armut Reçeli
Armut Reçeli nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram armut
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet karanfil
- 1/2 adet limon
Yapılışı
Armutları soyun ve orta kısmındaki çekirdeği temizleyin. Armutları minik minik doğrayın.
Tencereye armutları, şekeri ve suyu alın. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Ardından içerisine karanfilleri ekleyin. Ara ara karıştırarak ve üzerinde oluşan köpüğü alarak kısık ateşte pişirin.
Rengi değişmeye başlayınca limon suyunu ilave edin.
Yaklaşık 45 kadar pişirin. Kıvam alınca altını kapatıp karanfilleri çıkarın.
Armut reçeli tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Armutlar doğrandıktan sonra kararmamaları için limonlu suda bekletin deriz.
Armut reçeli, armutların sertliğine bağlı olarak 30-45 kadar kaynatılır.
Kaşığı reçele daldırın, arkasını çevirin ve parmağınızla ortadan geçin. İki yana ayrılıyorsa olmuş demektir.
Evet, isteğe göre 1 çubuk tarçın armut reçeline eklenebilir.